Описание
С помощью специально подобранных ферментов улучшитель «Мажимикс» с оранжевой этикеткой:
выравнивает корочку ржано-пшеничному хлебу;
придает дополнительный объём ржано-пшеничному хлебу;
продлевает срок свежести изделий.
Способ применения:
Добавить «Мажимикс» с оранжевой этикеткой непосредственно в муку и перемешать.
Дозировка:
0,1-0,3% от массы муки (или 100-300 грамм на 100 кг муки в зависимости от качества муки). Водорастворимая формула PRO 402: дозировка 0,05-0,15% к массе общей муки (или 50-150 грамм).
