Описание
Повышает пышность и разрыхленность блинов и оладий;
улучшает цвет блинов – на светлом фоне кружевной рисунок;
повышает мягкость блинов и оладий после выпечки и после разогрева замороженных изделий;
улучшает вкус и облегчает разжевывание.
Применяется при приготовлении теста для повышения потребительских свойств пельменей, вареников, хинкали, мантов, чебуреков, блинов, пиццы.
