Описание
В растительные сливки для взбивания «Соблазн», «Соблазн Bella» добавлять до 20% - 30 % воды или молока. А также для получения более дешевого крема, в сливки добавляют инвертного сиропа до 50-100%.
Отличительной особенностью растительных сливок для взбивания «Грин» с массовой долей жира 20% является то, что продукт не требует дополнительного добавления воды, молока или инвертного сиропа или вбирает значительно меньшее количество вышеперечисленных ингридиентов.
Растительные сливки для взбивания «Грин» на 10% дешевле растительных сливок для взбивания «Соблазн» с массовой долей жира 26% и «Соблазн Bella» с массовой долей жира не менее 27 %.
Растительные сливки для взбивания не содержат холестерина и поэтому их могут употреблять люди, следящие за своим здоровьем.
Если крем перевзбить, то при добавлении жидких сливок можно восстановить его нормальную структуру.
Внимание!
Готовый продукт крем-сливки сохраняет свои свойства и пышность в течение 5 суток (при температуре 0°С ±10°С), в течение 180 суток (при температуре -18°С). Добавление различных сиропов и пищевых красителей не изменяет качество крема.
